Limitar la cantidad de carne que comes a la semana puede reducir la posibilidad de padecer enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad. Consulta estos otros 6 grandes beneficios del Lunes sin carne:
Hay muchas razones para añadir el "Lunes sin carne" a su plan de comidas semanal. Según la Clínica Mayo, "las investigaciones demuestran que las personas que comen carne roja tienen un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiaca, ictus o diabetes". Además, deshacerse de la carne una vez a la semana le animará a probar otros alimentos buenos para la salud. Las dietas vegetales que incluyen verduras, frutas, cereales, legumbres y frutos secos son ricas en fibra, vitaminas y nutrientes. ¿Aún necesitas convencerte? Los "Lunes sin carne" pueden ayudarte a hacer lo siguiente:
Reducir las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares: Las frutas y verduras ayudan al organismo a combatir las enfermedades cardiovasculares. Si excluye la carne, asegúrese de seguir comiendo una comida equilibrada que complemente los nutrientes que obtendría de la proteína animal. No comer carne los lunes le animará a aumentar su consumo de verduras, frutas, cereales integrales y legumbres.
Menor riesgo de cáncer: la carne roja o procesada puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal debido a los carcinógenos naturales. Llevar una dieta rica en verduras y frutas y limitar el consumo de carne roja puede reducir ese riesgo.
Prevenir la diabetes: Las dietas bajas en carne procesada y ricas en alimentos vegetales también pueden reducir el riesgo de padecer diabetes de tipo 2. Añadir más verduras a su plato puede ayudarle a mantener un peso saludable a través de una dieta bien equilibrada, que es un factor clave en la prevención de la diabetes tipo 2 .
Previene la obesidad: Dado que las verduras son muy ricas en fibra, quienes siguen dietas vegetarianas tienen menos riesgo de padecer obesidad. Como la obesidad puede provocar otros problemas de salud, ser vegetariano los lunes puede ayudarte a mantener un peso saludable.
Ahorra dinero: Excluir la carne los lunes no sólo es bueno para la salud, sino también para el bolsillo. Ahorra unos cuantos dólares cada semana prescindiendo de la carne.
Reduzca su huella de carbono: Evitar la carne sólo un día a la semana ahorra valiosos recursos que pueden utilizarse en otros ámbitos. Esto reduce enormemente la huella de carbono de una persona y nos ayuda a mantener la vida silvestre y los recursos.
Para obtener más información sobre el Lunes sin carne, visite el sitio web de la Clínica Mayo aquí.
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