Comparte este post con las mujeres de tu vida para animarlas a seguir una dieta cardiosaludable. #GoRed

• Los tomates son una de las hortalizas rojas más conocidas; este jugoso producto contiene altos niveles de vitaminas A y C, así como licopeno, que salva el corazón. Si necesitaba más razones para disfrutar de los tomates, también son una buena fuente de potasio, no tienen colesterol y muy poco sodio. Los tomates también contienen carotenoides, un nutriente que, según investigadores de Harvard, puede reducir en un 20% el riesgo de cáncer de mama.
• La remolacha es un alimento maravilloso a menudo olvidado. La remolacha contiene betacaroteno, vitamina A, vitaminas del grupo B y minerales como el manganeso y el potasio.
• El pimiento rojo ha sido calificado recientemente de "superalimento" por su alto contenido en vitaminas A, B6, C y E y en fibra. Los pimientos rojos también contienen una dosis saludable de fitoquímicos como betacaroteno, betacriptoxantina y licopeno. Un pimiento mediano contiene 40 calorías, el 470% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina C y el 90% de la CDR de vitamina A. Su sabor suave y terroso lo convierte en un complemento ideal para cualquier comida.
• Las cebollas rojas contienen fibra, vitamina B6, potasio, manganeso, potasio y vitamina C. Además, no contienen grasa ni colesterol y son bajas en sodio.

• Las fresas son una buena fuente de folato, potasio, magnesio, yodo, manganeso y vitaminas K y C. Se sabe que el folato ayuda a la salud del corazón y también disminuye el riesgo de ciertos defectos de nacimiento llamados defectos del tubo neural.
• Los arándanos contienen proantocianidinas que pueden impedir que las bacterias se adhieran a las paredes del tracto urinario e incluso pueden impedir que las bacterias responsables de muchas úlceras de estómago se adhieran a las paredes del estómago. También se ha demostrado que los arándanos rojos provocan la muerte de células cancerosas en estudios de laboratorio.
• La propiedad antioxidante de las frambuesas es una de las más altas entre las frutas. Las investigaciones preliminares demuestran que el consumo regular de frambuesas es beneficioso para la inflamación, el dolor, el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes y las alergias.
• Las cerezas tienen un alto contenido en fibra, vitamina C y potasio. Esta fruta ácida es una de las pocas fuentes alimentarias que contienen una cantidad significativa de melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo natural del sueño y previene la pérdida de memoria.

El color de una fruta o verdura dice mucho de ella: cada color diferente contiene fitoquímicos únicos que son esenciales para nuestra salud. Las frutas y verduras rojas contienen licopeno, ácido elágico, quercetina y hesperidina, entre otros muchos nutrientes. El consumo regular de frutas y verduras rojas puede ayudar a bajar la tensión arterial, reducir el crecimiento de tumores, revertir los efectos de los radicales libres dañinos y favorecer el tejido articular en casos de artritis. El Instituto Nacional del Cáncer recomienda incluso el consumo diario de frutas y verduras de color rojo intenso o rosa brillante.

Uno de los principales nutrientes beneficiosos de los alimentos rojos es el licopeno, un caroteno que ayuda a proteger contra varios tipos de cáncer y enfermedades cardiacas. El licopeno es soluble en aceite, así que un consejo para aumentar su absorción es combinar tus verduras rojas con un poco de aceite de oliva. Con la ayuda de un poco de aceite, tu cuerpo puede absorber el 70% del licopeno de un tomate.

Otro grupo importante de nutrientes que se encuentran en los alimentos rojos son las antocianinas, un grupo de potentes antioxidantes que ayudan a controlar la hipertensión y protegen contra las complicaciones circulatorias relacionadas con la diabetes. Las frambuesas, las fresas, los arándanos, la lombarda, las alubias rojas, las cerezas, la remolacha y las manzanas rojas son buenas fuentes de antocianinas.

Aunque las frutas y verduras son una parte increíblemente saludable de su dieta, muchas tienen un alto contenido de azúcares naturales y otros carbohidratos. Puedes equilibrar los beneficios con la necesidad de tener en cuenta el consumo total de azúcares naturales si sigues comiendo fuentes saludables de proteínas y comes una variedad de frutas y verduras.