El hecho de que el Día de la Independencia haya pasado, no significa que tengas que dejar de celebrar el VERANO. Por suerte, estamos aquí para contarte todos los beneficios para la salud de una deliciosa y nutritiva fruta: ¡los arándanos!

EL PODER DEL AZUL

Los arándanos no sólo están repletos de vitamina C, que ayuda a proteger la piel, los vasos sanguíneos, los cartílagos y a aumentar la densidad ósea, sino que también contienen un antioxidante que ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer el sistema inmunitario. Este compuesto, llamado antocianina, es también el responsable de su color azul.

HABLEMOS DE NUTRICIÓN

Como los arándanos son bajos en calorías, suelen ser uno de los aderezos favoritos de los cereales, la avena, las tortitas o el yogur, y pueden ayudar a perder peso. Una taza de arándanos proporciona casi el 25% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Una taza de arándanos también aporta 3,6 gramos de fibra dietética, además de calcio, hierro, potasio y magnesio. Con todo lo que contienen estas pequeñas frutas azules, ¿qué no puede gustarles?

¡MEZCLARLAS!

¿Cuál es nuestra forma favorita de incorporar los arándanos a la dieta? Los batidos, por supuesto. Echa un vistazo a estos tres batidos con infusión de arándanos que hemos encontrado para mantenerte fresco en un día de verano. 

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de arándanos (frescos o congelados)
  • 1 ½ taza de zumo de manzana (el zumo de uva blanca o la leche o los sustitutos de la leche también pueden funcionar)
  • 1 plátano
  • ¾ de taza de yogur griego de vainilla
  • Arándanos frescos y menta para decorar

¡Vea la receta completa aquí! (Cena en el Zoo)

 

Ingredientes:

  • 1 taza de arándanos (congelados o frescos)
  • Envase de 8 onzas de yogur natural
  • ¾ de taza de leche reducida al 2% de grasa
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida

¡Vea la receta completa aquí! (AllRecipes)

 

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de arándanos congelados
  • 1 ½ taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
  • 1 ½ taza de plátanos congelados
  • ¼ de taza de mantequilla de almendras
  • 1 ó 2 cucharaditas de jarabe de arce, si se desea

¡Vea la receta completa aquí! (Cookie + Kate)


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